你需要的东西
通心粉沙拉
(相关资料图)
塑料密封储存容器或冷冻袋
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一大堆剩下的通心粉沙拉……面对现实吧。一个人能吃的通心粉沙拉就这么多了。即使是一个自称是通心粉沙拉爱好者的人，在挥舞白旗投降之前，他也可以合理食用多少通心粉沙拉。与其放弃并将剩菜扔进垃圾桶，不如考虑将其冷冻。冷冻让您可以自由和控制地计划如何使用剩菜。
步骤1
将通心粉沙拉分成单独的份量。
第2步
将每一部分放入适合冷冻的可重复使用的储存容器或塑料袋中。密封容器和/或袋子。使用这些类型的容器的优点是它们可以防止空气进入，这会导致食物更快变质。
步骤 3
在密封的容器和/或袋子上贴上日期和食品类型的标签。
步骤4
将可冷冻的容器放入冷冻室中不超过 3 至 5 天。
步骤 5
食用前在冰箱中解冻通心粉沙拉。因为通心粉沙拉是一种易腐烂的食物，因为它是用蛋黄酱做的；必须在冰箱中解冻，以防止细菌滋生。计划通心粉沙拉需要大约三个小时才能完全解冻。
提示
从小事做起，以确定您是否对从冰箱中取出并解冻后的通心粉沙拉的质量感到满意。你可以在沙拉准备好后立即这样做。如果您对结果感到满意，那么也可以准备好剩余的剩菜以进行冷冻。用于准备通心粉沙拉的蛋黄酱有时会分离并改变沙拉的稠度。出于这个原因，有些人不推荐用蛋黄酱冷冻通心粉沙拉。为避免此问题，准备不含蛋黄酱的通心粉沙拉，将多余的冷冻另一天；解冻后加入蛋黄酱以完成沙拉。同样，蛋清也会因暴露在冰箱中的极冷温度而变得有弹性，因此如果您打算冷冻剩菜，则可能要避免在沙拉中添加鸡蛋或至少蛋白。
警告
如果您的通心粉沙拉含有虾或其他类型的贝类，并在室温下放置几个小时，则通心粉沙拉不再可以安全食用，应该扔掉。
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